Frittata di ricotta al forno: gnammy!! :)

Come si prepara questa meraviglia?? E' facile facile! :) 

Dunque, innanzitutto avete bisogno di 1 zucchina, 1 cipollina, olio, prezzemolo, 3 uova, sale, 250 g di ricotta e formaggio grana. Una volta preparati tutti gli ingredienti, si procede passando in padella la zucchina a tocchetti con un poco d'olio, la cipollina spezzettata ed il prezzemolo. Dopodiché, una volta rosolata per bene, si prende la zucchina, si elimina l'olio, e la si pone in una ciotola nella quale aggiungere le uova, il sale, la ricotta ed un bel cucchiaio di formaggio grana. Si amalgamano tutti i componenti, li si versa in una teglietta per forno e si lascia cuocere il tutto a 180° per 30 minuti. Vedrete che risultato!!

Questa buonissima frittata la potete servire tranquillamente come antipasto e, perché no, anche come seconda portata. Vi dirò.. è ottima anche assaggiata fredda il giorno dopo la preparazione! Una delizia! :) Provatela e mi saprete dire!!

A eLenaMeNte piace Panda! :)

Non so se mi è già capitato di parlarvi della mia passione frenata per il fumetto simpaticissimo di "A panda piace"... Fatto sta che io ne sono proprio una fan! :) A panda piace è una creazione dell'abile mano del  disegnatore italiano Giacomo Bevilacqua, che rappresenta scene di vita quotidiana e pensieri tramite un carinissimo panda. A panda piace è la sua opera di maggior successo e consiste nella pubblicazione di vignette sul suo blog e di due volumi cartacei denominati "A panda piace" ed "A panda piace il bis" più la raccolta "A panda piace essere raccolto". Inoltre, per ampliare il tutto, ci sono anche la rubrica settimanale sul sito web http://www.wired.it/ e la deliziosa pagina di facebook che contiene ogni giorno un mare di novità (http://www.facebook.com/pages/Panda/36129131299?fref=ts). Io lo seguo da anni e rimango sempre un sacco divertita dalle storie raccontate da panda. Provate a dargli un'occhiata e sono sicura che non potrete fare a meno di sorridere anche voi! :) Qui sotto, tanto per darvi un'idea, vi lascio la vignetta di oggi, giorno di ritorno al lavoro per molti. Panda è solidale, e ci dedica la sua personale vignetta! :) Eccola:

Simpatico vero? :) Vi lascio il sito ufficiale dove poter trovare anche tanti gadget a tema: è http://pandalikes.blogspot.it/... Guardate altre vignette e fatemi sapere se entusiasma anche voi!!! :)